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Eine Silikon-Backform für Brot oder Baguettes ist eine flexible, antihaftbeschichtete Form, die speziell für das Backen von Brotwaren entwickelt wurde.
Material & Sicherheit:
- Hergestellt aus lebensmittelechtem Silikon, oft BPA-frei.
- Hitzebeständig in einem Temperaturbereich von ca. -40°C bis 230°C oder sogar bis 260°C.
- Geeignet für den Einsatz im Backofen, in der Mikrowelle, im Kühlschrank und in der Spülmaschine.
Design & Funktion:
- Meist mit perforierter Oberfläche für eine bessere Luftzirkulation, was eine knusprigere Kruste ermöglicht.
- Flexibles Material ermöglicht einfaches Entformen ohne zusätzliches Einfetten.
- Leicht zu reinigen, oft spülmaschinenfest.
- Farbe: schwarz, grün und beige
Einsatzbereiche:
- Ideal für die Herstellung von Baguettes, Ciabatta, Brötchen oder anderen Brotsorten.
- Kann auch für andere Backwaren oder herzhafte Speisen wie Kartoffelbrote oder glutenfreie Alternativen verwendet werden.
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